Корзина
42 отзыва
Интернет магазин спорт товаров и туризма "Sport-mir.kz"
+77076771614
+77076771614
Корзина
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • 1
  • 2
  • 3
Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)

Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)

  • В наличии
  • Код: PTH028

1 579 210 Тг.

Купить
+77076771614
Отдел продаж
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание
Характеристики
Описание Пароконвектомат PIRON PF9110D предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: 99 программ с 4 этапами приготовления для каждой программы 16 загруженных рецептов Ручной контроль температуры 6 скоростей Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне Технология Delta T Cooking, разработанная компанией Piron позволяет создать контролируемую среду с целью оптимизации времени приготовления больших кусков мяса благодаря точной регулировке температуры в зависимости от времени Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду Функция предварительного нагрева Таймер Термощуп Двойное остекление со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки Простое и интуитивно понятное управление Подсветка Механический замок Опции (заказываются отдельно): Направляющие на 12 уровней с расстоянием между уровнями 67 мм Автоматическая система мойки Технические характеристики Производитель: PIRON Страна: Италия Гарантийный срок, мес: 12 Масса без упаковки, кг: 130 Артикул: PF9110D Входное напряжение, В: 380 Габариты (ДхШхВ), мм: 920x895x1210 Номинальная мощность, кВт: 15.8 Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм) Цифровое механическое управление. Механический замок. Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80мм. Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки). Ручной таймер. Память на 99 программ, включающая 4 этапа приготовления для каждой программы. Ручной контроль температуры. Процентная регулировка подачи пара. Регулирование скорости вентилятора (1-6). Термокерн (игла) для измерения температуры внутри продукта. Внутреннее освещение 2 галогенными лампами 40 Вт. Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304. Функции: • Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов). • Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления). • Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, путём регулировки заслонки выхода пара). Опции: направляющие на 12 уровней (расстояние между уровнями 67мм, только для GN1/1), автоматическая мойка. Скорости вентилятора об/мин: V1=1300 rpm V2=1600 rpm V3=1900 rpm V4=2200 rpm V5=2500 rpm V6=2800 rpm
Основные
Производитель  Piron
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использования HoReCa   Fast-food   Уличная торговля   Торговые магазины   Пищевая промышленность
Тип парообразования  Инжекторный
Тип управленияЭлектронно-механическое
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность15.8 (кВт)
Особенности Подсветка,  Таймер,  Съемное внутреннее стекло,  Ограничитель температуры,  Ручная подача влажности,  Реверсивный вентилятор
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество уровней10
Гарантийный срок  12 (мес)
Габаритные размеры
Общая длина900.0 (мм)
Общая ширина920.0 (мм)
Общая высота1210.0 (мм)
Вес130.0 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
КомплектацияПротивни
Расстояние между уровнями80.0 (мм)
Ширина530.0 (мм)
Длина325.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура260.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
Информация для заказа
  • Цена: 1 579 210 Тг.
Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)Пароконвектомат PIRON PF9110D (10 GN1/1 530x325 или 600х400, 15,8кВт, 920x900x1210мм)
В наличии
1 579 210 Тг.
Купить
+77076771614
Отдел продаж